Lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan Antep usulü mercimek köftesi, sofraların yıldızı olmaya aday! Mercimek köftesi tarifleri arasında en çok beğenilenlerden biri olan bu özel tarif, tam kıvamında ve bol lezzetli bir seçenek sunuyor. Gaziantep usulü mercimek köftesi nasıl yapılır? sorusunun cevabını arıyorsanız, bu tarifle aradığınız lezzeti bulacaksınız. Özellikle çay saatlerinde, davet sofralarında veya hafif bir öğün olarak tercih edebileceğiniz bu köfteler, besleyici ve doyurucu yapısıyla da dikkat çeker. İşte evde kolayca yapabileceğiniz, tam ölçülü ve garantili mercimek köftesi yapımı! Sizler de izlemeyi ve denemeyi unutmayın.
Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1
10-12 kişilik
Hazırlama: 30 Dakika
Pişirme: 10 Dakika
Antep Usulü Mercimek Köftesi Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/antep-usulu-mercimekli-kofte-6356418/
Malzemeler
2,5 su bardağı kırmızı mercimek
2,5 su bardağı ince bulgur
5 yemek kaşığı domates salçası
2 adet kuru soğan
8 diş sarımsak
7 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz (demet küçükse 1 demet konulabilir)
2 su bardağı zeytinyağı (400 ml)
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı
Öncelikle tencereye 2,5 su bardağı kırmızı mercimeği alalım. Üzerine bolca su ilave ederek haşlanmaya bırakalım.
Mercimekler yumuşadıktan sonra ocağı kapatıp tencereye 2,5 su bardağı ince bulgur ve 5 yemek kaşığı domates salçasını ilave edip renk alıncaya kadar güzelce karıştıralım.
Diğer taraftan 2 tane kuru soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayalım. 8 diş sarımsağı da yine küçük küçük doğrayalım. Birkaç dal yeşil soğanı ve yarım demet kadar maydanozu da ince ince doğrayalım.
Bir tavaya 2 su bardağı zeytinyağını alalım. Yağ ısınınca doğradığımız soğanları ve sarımsakları ilave edip soğanların rengi dönünceye kadar kavuralım.
Ardından yeşil soğanları da tavaya alıp soğanlarla birlikte kavurmaya devam edelim. 2 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekledikten sonra güzelce karıştıralım ve ocaktan alalım.
Daha önceden hazırladığımız bulgur ve mercimek karışımının üzerine yağda kavurduğumuz soğanları ilave edelim. İnce kıyılmış maydanozu da ekledikten sonra harcı elimizle yoğuralım.
Tüm malzeme iyice karıştığında harçtan parçalar kopararak elimizle şekil verelim. Dilerseniz bu aşamada elinizi yağlayarak da şekil verebilirsiniz.
Harcın tamamını şekillendirdikten sonra köftelerimiz servise hazır.
#mercimekköftesi #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Mercimek Köftesi Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/mercimek-koftesi-nasil-yapilir/
Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Salata Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/salata-meze-kanepe/
Patates Salatası Tarifi;
https://youtu.be/CPmoRD87p1U
Amerikan Salatası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=M3Xej-nHOyA
Mor Lahana Salatası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=swV9zc4t8cQ
Brokoli Salatası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=NQLdS7cStPk
Tabule Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=V0E9k2HW89I
Ücretsiz uygulamamızı indirin,
Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/
